沃尔玛我国发动区块链可追溯途径,立异保证食物安全

2019-06-25 15:11 12734
6月25日,沃尔玛我国与我国连锁运营协会在北京联合举行2019全国食物安全宣传周追溯体系建造研讨会,一起正式发动沃尔玛我国区块链可追溯途径。

北京2019年6月25日 /188bet注册/ -- 6月25日,沃尔玛我国与我国连锁运营协会在北京联合举行2019全国食物安全宣传周追溯体系建造研讨会,一起正式发动沃尔玛我国区块链可追溯途径。第一批已有23种产品完结测验进入途径,本年下半年还将连续上线超越一百种产品,掩盖包装鲜肉蔬菜海鲜自有品牌等十余个品类,助力沃尔玛饯别产品可追溯战略。顾客经过扫描产品上的二维码,能够了解到产品供给源头及沃尔玛接纳的地理位置信息、物流进程时刻、产品检测陈述等详细信息。

沃尔玛我国区块链可追溯途径正式发动
沃尔玛我国区块链可追溯途径正式发动

我国连锁运营协会会长裴亮先生、副会长楚东先生、沃尔玛我国首席公司事务官石家齐先生、沃尔玛我国首席收购官刘晓恩先生、沃尔玛我国首席品德合规官陈明智先生、沃尔玛食物安全协作中心履行主任严志农博士、普华永道我国战略及立异主管合伙人杨伟志先生、唯链首席运营官冯艺凯先生、内蒙古科尔沁有限公司董事长李和先生、深圳市东源兴进出口有限公司董事长李效煌先生等到会了本次活动,参与活动的还有来自益海嘉里集团、华润五丰有限公司、中粮福临门食物营销有限公司和华美集团的供给商嘉宾,一起讨论怎么执行各方职责,运用科技立异,保证食物及食用农产质量量安全,提振顾客决心和满意度,助力服务消费晋级,并一起见证了沃尔玛我国区块链可追溯途径正式发动。

我国连锁运营协会会长裴亮先生在大会讲话中表明:“期望更多的零售企业能够学习、学习这些新的技能,运用好区块链和其他的互联网新技能,用技能赋能零售,为构建信赖消费供给更有力的保证,让我国的顾客的日子变得愈加的安心,愈加的快捷,愈加的健康。”

沃尔玛我国首席公司事务官石家齐表明:“沃尔玛一向坚持为顾客供给值得信赖的优质优价的产品和快捷的服务,这是咱们的中心价值建议。以此为方针,沃尔玛从源头收购和产品战略、供给链建造、到门店和电商途径运营办理,在全途径和全链条继续投入,运用数字化的办法进步功率和通明度,为顾客供给有价值、有质量的产品和服务,让我国的繁忙家庭的每一天日子得愈加夸姣。”

模化 引零售行产品可追溯

沃尔玛我国首席收购官刘晓恩在活动中介绍到:“沃尔玛一向致力于成为顾客信赖的零售商。进入我国23年来,沃尔玛不断尽力提高食物安全和质量办理,区块链技能将助力沃尔玛在零售职业成为在产品追溯办理的领军者,咱们将在这个途径中优先归入高重视、高风险的产品。此次沃尔玛将首先规模化运用区块链可追溯途径,第一批已有23种产品完结测验进入途径,本年下半年还将连续上线超越一百种产品,掩盖十余个品类。”

沃尔玛我国区块链可追溯途径产品追溯信息暗示
沃尔玛我国区块链可追溯途径产品追溯信息暗示

食物追溯信息数字化满意国内顾客对食物安全越来越高的要求。作为国际最大的零售商,沃尔玛对一切的供给商施行严厉的准入审阅准则,不断加强产品源头办理,并继续和供给商协作推进建造生鲜产品的可追溯体系, 计划到2020年末前,沃尔玛全体可追溯鲜肉将占到全体包装鲜肉出售额的50%,可追溯蔬菜将占到全体包装蔬菜出售额的40%,可追溯海鲜将占到全体海鲜品类出售额的12.5%。此次沃尔玛我国经过普华永道和唯链的技能支持,打造专属的依据区块链技能的食物安全可追溯途径,运用区块链去中心化、数据不行篡改的技能特征,提高产品信息的通明度,然后提高顾客信赖度。未来,沃尔玛区块链可追溯途径将会同步各地区政府可追溯途径及供给商自有途径的产品数据,经过多方协作为顾客供给安全高质量的产品。

应链保证 产品物流程全程可追溯

在物流方面为保证产品的新鲜安全与快速供给,沃尔玛继续加大供给链投入,现在沃尔玛在全国开设了9家干货配送中心和10家生鲜配送中心,配送中心具有全球抢先的物流体系,鲜食配送中心施行了卫生办理和温度监控。近期,沃尔玛出资7亿元建造的华南生鲜配送中心全面投入运用,这是沃尔玛在我国依据抢先国际规范建造的国内零售职业最大的多温区冷链配送中心,也是国内零售职业首个经过BRC仓储与配送国际规范认证的配送中心。在冷链运送环节,一切配送车辆都装备实时温度监测体系,完成可视化的冷链配送全程温度监控。沃尔玛经过专业和高效的鲜食供给网络,为全国门店鲜食的新鲜质量供给了有用的保证。

沃尔玛在每个配送中心设有专业的质检人员,对每批食物进行严厉查验,保证产品的质量安全契合规范。生鲜配送中心设有质量操控部分,对食物的合法合规,蔬果产品农药残留、感官质量进行查看、检测和查验作业。

严标准管用提高食安把控

沃尔玛我国首席品德合规官陈明智在和与会嘉宾交流中表明:“沃尔玛一向据守诚信运营的准则,经过立体化的办理办法对食物安全进行办理,遵从从农场到餐桌的食物供给链办理理念。为了给顾客带来更通明、安心的消费体会,沃尔玛活跃响应政府政召唤,把展开生鲜可追溯放在十分重要的战略地位,依托数字化科技为可追溯途径供给立异解决计划。”

沃尔玛在门店从食物收货、存储,到加工、出售,遵从食物安全五项行为准则等一系列苛刻的办理规范,以饯别沃尔玛为顾客供给安全优质食物的许诺。一起,沃尔玛在我国不断开发和运用适用于本地的数字化运用协助门店提高办理营运效能。以沃尔玛在门店推行运用的SPARK体系(无纸化查看和记载保存体系)为例,门店作业人员能够运用手持终端设备进行日常的食物温度检测和其他食物安全查看,且具有守时提示功用,防止职工操作中呈现的忽略漏检现象,丈量数据或查看状况实时上传至中心服务器。经过运用SPARK体系,能够大大进步数据的真实性和准确性,一起使得数据可视化。

在沃尔玛电商途径的送货到家服务中,沃尔玛携手达达-京东到家在“最终一公里”的零售供给链中贯彻履行严厉的食物安全规范。包含:冷藏冷冻食物运用冰袋和保温箱进行配送,保证食物配送进程的冷链环境;生食和熟食分隔打包,防备穿插污染;配送保温箱枯燥洁净,无破损等。针对冷藏冷冻产品的配送计划,沃尔玛与专业的第三方检测公司协作,模仿不同的环境温度来确定在不同配送时长下,配送冷藏冷冻产品所需求的冰袋数量和摆放办法。

2019年6月下旬起,沃尔玛将以“食物安全在沃心”为主题在公司总部及全国一切门店展开系列食物安全相关活动,包含北京主场活动、以及成都、广州、杭州、沈阳、天津、佛山等多个要点城市活动,活跃与政府、媒体、供给商、顾客进行互动,提振顾客决心和满意度。

消息来源:沃尔玛我国
相关股票:
NYSE:WMT
China-PRNewsire-300-300.png
qrcode